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在乳制品生产中，臭氧发生器作为一种高效的消毒设备，对于保障生产环境的卫生安全起着至关重要的作用。为了确保臭氧发生器的安全卫生保障，以下是一些关键措施：

一、臭氧发生器的选择与安装

1. 符合标准：

   • 选择的臭氧发生器应符合国家相关的安全与卫生标准，如GB 28232-2011《臭氧发生器安全与卫生标准》。

2. 专业安装：

   • 臭氧发生器应由专业人员进行安装，确保其稳定运行并减少安全隐患。

3. 位置选择：

   • 臭氧发生器应放置在通风良好、远离火源和易燃易爆物品的地方，以避免潜在的安全风险。

二、操作与维护

1. 专业培训：

   • 操作人员应接受专业的培训，了解臭氧发生器的操作原理、使用方法和注意事项。

2. 规范操作：

   • 操作人员应严格按照操作规程使用臭氧发生器，避免误操作导致设备损坏或安全事故。

3. 定期维护：

   • 定期对臭氧发生器进行维护和保养，如清洁设备、更换滤芯等，以确保其正常运行和延长使用寿命。

4. 故障处理：

   • 一旦发现臭氧发生器出现故障或异常情况，应立即停机并联系专业维修人员进行检修。

三、安全卫生措施

1. 防护设备：

   • 操作人员应佩戴适当的防护设备，如防毒面具、手套等，以防止臭氧对人体造成伤害。

2. 环境监控：

   • 应定期对生产环境中的臭氧浓度进行监测，确保其在安全范围内。

3. 消毒效果评估：

   • 定期对臭氧消毒效果进行评估，如通过微生物检测等方法，以确保消毒效果达到预期。

4. 应急处理：

   • 制定应急预案，如发生臭氧泄漏等突发事件时，能够迅速采取措施进行应对。

四、法规遵循与持续改进

1. 法规遵循：

   • 乳制品生产企业应严格遵守国家相关的法律法规和标准要求，确保臭氧发生器的使用符合规定。

2. 持续改进：

   • 不断关注臭氧发生器技术的最新发展动态，积极引进新技术和新设备，以提高消毒效果和安全性。

综上所述，乳制品生产中臭氧发生器的安全卫生保障需要从多个方面入手，包括选择与安装、操作与维护、安全卫生措施以及法规遵循与持续改进等。通过采取这些措施，可以确保臭氧发生器在乳制品生产中的安全、高效运行，为乳制品的卫生安全提供有力保障。

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